1
1
ডুবলি বুট একটি ছোট ও গাঢ় বাদামি রঙের ডালজাতীয় খাদ্য। এটি দক্ষিণ এশীয় ও আয়ুর্বেদিক রান্নায় বহুল ব্যবহৃত হয়। উচ্চ পুষ্টিগুণসম্পন্ন এই ডাল প্রোটিন, ফাইবার এবং বিভিন্ন প্রয়োজনীয় খনিজে সমৃদ্ধ। ডুবলি বুট দিয়ে সাধারণত ঘন ঝোল, স্যুপ ও তরকারি তৈরি করা হয় এবং এটি স্বাস্থ্যগুণের জন্যও বিশেষভাবে পরিচিত।
