পেঁয়াজ দেশি (বাছাইকৃত) ১ কেজি

পেঁয়াজ একটি অত্যন্ত পরিচিত ও গুরুত্বপূর্ণ সবজি, যা প্রায় প্রতিটি রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি শুধু স্বাদ বাড়ায় না, বরং খাবারে বিশেষ ঘ্রাণ ও গভীরতা যোগ করে। পেঁয়াজে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ফলেট, পটাশিয়ামসহ নানা পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এছাড়া এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও সালফারযুক্ত যৌগ থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্যগত দিক থেকে পেঁয়াজ হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। এতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণাগুণও রয়েছে, যা সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে। পেঁয়াজ কাঁচা, ভাজা বা রান্না করে—সবভাবেই খাওয়া যায়। সালাদ, তরকারি, ভর্তা কিংবা বিভিন্ন নাস্তার সাথে এটি সমানভাবে জনপ্রিয়। সহজলভ্য, পুষ্টিকর ও বহুমুখী ব্যবহারের কারণে পেঁয়াজ আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার একটি অপরিহার্য অংশ।