1
1
মেথি একটি সুগন্ধি ও ভেষজ গুণসম্পন্ন মসলা। মেথির বীজ ছোট, হলুদাভ ও সামান্য তেতো স্বাদের। এটি রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং ভর্তা, আচার বা তরকারিতে স্বাদ বাড়ায়। মেথিতে ফাইবার, আয়রন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হজমে সহায়তা করে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং শরীর সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে। সংক্ষেপে: হালকা তেতো স্বাদের হলেও পুষ্টিকর ও ভেষজ গুণসম্পন্ন মেথি একটি উপকারী মসলা।
